Aprikosen-Käse-Pastete
Aprikosen-Käse-Pastete
Autor: Uli
Zutaten
- 100-150 gr getrocknete Aprikosen
- 400 gr Frischkäse
- 400 gr Kräuterfrischkäse
- 6 – 8 EL Milch
- Lauchzwiebeln
- Salz und Pfeffer
- Goudascheiben
- Dunkles Vollkornbrot / Schwarzbrot grob
Anleitung
- Aprikosen fein würfeln, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Frischkäse und Milch glatt rühren
- Aprikosen und Lauchzwiebeln unterheben und nach Belieben würzen.
- Eine kleine Kastenform mit Folie auslegen, mit den Käsescheiben überlappend auslegen und mit etwas Frischkäsemasse bestreichen
- Die Rinde vom dunklen Brot entfernen, von beiden Seiten mit Margarine einstreichen und als
- Zwischenboden einlegen. Das Brot muss dafür passend zugeschnitten werden.
- Dann abwechselnd Käsemasse und Brot einfüllen, bis die Form gefüllt ist. Mit Brot abschließen.
- Die Pastete vor dem Servieren mindestens 2 Std. kalt stellen, dann auf eine Platte stürzen, Folie vorsichtig abziehen und nach Belieben garnieren.
